|
|
Texas Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el bruine suiker, 1 el paprikapoeder, 1 paplepel zout, 1 el mosterd, 1/2 papl chilipoeder, 1/4 papl cayennepeper,2 el worechestershiresauce, 11/4 kop azijn (=2 el) 1 kop tomatensap, 1/4 kop ketchup, 1/2 kop water
Doe dit alles in een steelpannetje en laat plm 15 min. sudderen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem 500 gr spareribs p.p., doe deze in een pan zonder deksel, Leg op ieder stuk een schijf citroen en wat gesnipperde uien
Hete oven 230 gr (5-6), 30 min. dan het vet er af gieten. Girt saus over de ribbetjes en braad ze biju lage temperatuur nog ca
1 1/2 a 2 uur.
Bedruip iedere 15 min. Als de saus te dik wordt wat water toevoegen. Om te voorkoemen dat de ribbetjes te bruin worden, de laatste 30 min de pan van deksel voorzien
|
|
|